پری هیتر چیست؟

در فرایند تولید رب پس از کراشر، دستگاه پریهیتر قرار میگیرد. پالپ (گوشت) خرد شده گوجه فرنگی ( ویا سایر محصولات ) وارد دستگاه پری هیتر شده تا تحت دما قرار گرفته ونرم شود.

دستگاه پری هیتر به دو بخش کلی هات بریک و کولد بریک  تقسیم شده و در هر بخش این دستگاه پالپ گوجه تحت تاثیر دمای مشخصی قرار میگیرد تا آماده  ورود به فرآیند تغلیظ گردد.

نقش پری هیتر در خط تولید چیست؟

پری هیتر ژلاتین طبیعی میوه یا گوجه را جدا کرده و باعث میشود ویسکوزیته در محصولن هایی افزایش یابد.

از طرفی با پیش پخت محصول باعث میشود هسته و پوست میوه در مرحله بعد  به راحتی جدا شود. 

ژلاتین یاد شده پس از پری هیتر وارد صافی توربو میشود.

جنس و ابعاد پری هیتر گونه است؟

دستگاه پری هیتر گروه صنعتی آلفا تمام استیل بوده و ظریفیت 300 تا 700 تن در 24 ساعت را دارا میباشد.

همچنین دستگاه سوپر پریهیتر که دارای منبع خلا نیز میباشد و کیفیت ورنگ ماده تولید شده توسط آن بسیار بهتر از نمونه عادی پریهتر می باشد ، در ابعاد 4x2x5 متر ساخته میشود.

برای مشاهده نمونه کار بر روی لینک زیر کلیک فرمایید

لینک _1

ویدیو کارکرد